餐飲用的制冰機一般制冰的冰型為方塊冰、子彈頭冰等，冰在成型的時候是在現成固定的模具里面成型的；而雪花制冰機在硬件方面除了要有整套的制冷系統外，還需要配備一套電機驅動的冰刀系統，用于冰的粉碎，冰刀一直運行，把冰室里形成的冰不斷的刮出，并擠壓成不規則的碎冰。所以，從硬件成本來說，雪花制冰機由于多了一整套的電機和冰刀系統，制造成本會比餐飲用的制冰機高的多。
2、淘寶上的制冰機為什么這么便宜？
淘寶上的制冰機大部分是餐飲用途的制冰機，也就是方塊或子彈頭型的冰，所以價格會比較低，但如果你搜索“雪花制冰機”顯示出來的產品，也可以看到價格會比其它類型的制冰機高比較多，主要還是硬件成本的差距。
3、雪花制冰機進口品牌和國產品牌的區別？
從技術角度來看，進口品牌和國產品牌已經沒有什么差距，制冷技術已經非常成熟，商用化的歷史很長了；
從硬件角度來看，國外品牌采用的壓縮機、電機等，除了一部分采用自己品牌的，其它制冰機品牌的硬件也幾乎是找大品牌的壓縮機、電機品牌貼牌生產或直接采購，而且，絕大部分的硬件廠家都在國內設有合資或獨資的生產廠，所以硬件方面也沒有差距；
從綜合質量控制方面來看，國外品牌具有一定優勢，畢竟品牌歷史長，資金和規模較大，技術手段也強一些；
國內品牌一般在價格和售后服務便捷性方面相對進口品牌會占優勢一些；
綜合來說，絕大部分的用戶購買雪花制冰機的趨勢已經偏向國內品牌，性價比是最主要的因素。
